Astuces et recettes pour réussir votre pain de campagne

Name: Astuces et recettes pour réussir votre pain de campagne
Total time: 30 min
Cuisine: pain de campagne

Une boule de pain de campagne. Photo par Andrew Bowden

Le pain de campagne, ou pain paysan, est généralement fabriqué à partir d'un mélange de farine de blé et de seigle. La couleur beige de sa mie, sa croûte croquante et son goût rustique comblent nos papilles et il a par ailleurs l'avantage de bien se conserver, contrairement au pain blanc.

Le pain de campagne se déguste simplement découpé en tartines avec un morceau de fromage ou délicieusement transformé en bruschetta pesto, tomates et mozzarella. Il accompagne vos repas de l'entrée au dessert car combien d'entre vous résisteraient à un morceau de pain de campagne agrémenté de pâte à tartiner maison ?

Meilleures recettes de pain de campagne et de tomates des Gourmets

Des idées de recettes de pain de campagne et de tomates pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Pain frotté à l'ail et à la tomates, sardinettes à l'huile d'olive

Une aiguille dans l potage

Aujourd'hui je vous propose une recette simplissime que j'aime proposer en entrée; le pain est croustillant et les sardines fondantes et goûteuses. Facile, rapide à préparer, ces tartines salées se dégustent à pleine main ou accompagnées d'une salade. Selon leur taille, elles trouveront leur place à l'apéritif, au moment du brunch, pour un dîner léger ou en entrée.

Soupe de poisson grecque à l’aneth

Happy papilles

Pour changer, j’avais envie de sortir de la feta et de proposer quelque choses de chaud, les températures se prêtant bien davantage à ce type de plat qu’il y a encore quelques jours à peine.

Dernières recettes de pain de campagne et de tomates par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de pain de campagne et de tomates qui changent !

Bruschetta scamorza coppa tomates

Turbigo Gourmandises

Une recette de bruschetta à la scamorza et coppa sur un lit de compotée de tomates et oignons : des tartines pleines de saveurs et de pep's, très faciles à faire quasiment sans cuisson. De quoi se régaler sans se prendre la tête pour prendre l'apéro ou diner sur le pouce.

La Bruschetta au Lardo di Colonnata

Stéphane Décotterd

Les dernières tomates de l’été

Tartines de pain de campagne au pesto, tomate noire de Crimée et mozzarella di bufala

Sweetness & Photography - Juliette Guillermin

Maxi tartine de pain de campagne, généreusement recouverte de pesto, joyeusement garnie de tomate noire de Crimée et de mozzarella di bufala, et délicatement parsemée de coriandre fraîche, de fleur de sel au piment d’espelette et de poivre du moulin.

Salade fraîcheur de prunes rouges, tomate et mozzarella

AOP nationale Prune

En cuisine avec cette belle idée de recette de salade composée !

Tartines savoyardes gratinées au jambon, fromage et vin blanc

Happy papilles

De sympathiques tartines réalisées à partir de pain de campagne et agrémentées de jambon, de tomate et de fromages... Avec une petite pointe de vin blanc

Filet de rouget grillé sur pan con tomata et jeunes pousses d’épinards

Happy papilles

Vous avez réellement besoin d'inspiration pour une recette de pain de campagne unique ? Alors vous pourriez peut-être vous laissez séduire par cette proposition originale et partagez ensuite votre expérience avec nous. Votre contribution enrichit notre communauté.

Tartines Estivales Sauce Tomates Cerises et Parmesan

MiamAddict

Intéressé par la réalisation d'une recette de tartines estivales sauce tomates cerises et parmesan ? Suivez cette recette de parmesan et exprimez votre reconnaissance en offrant un petit coup de coeur à l'auteur. C'est un petit geste simple qui valorise son travail.

Croque au chèvre et au basilic

Made in Cooking

Avez-vous envie de préparer une recette de croque au chèvre et au basilic ? Cuisinez en suivant cette recette de pain de campagne et montrez votre soutien à l'auteur avec un petit coup de coeur. Chaque encouragement est important et fait la différence.

Pan con Tomate

Cuisine Malin

Tapas Malin

Une aide culinaire à portée de main et toujours disponible.

KMix

Un robot pâtissier polyvalent.

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Pain complet

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Pain de maïs

Pain de mie

Pain de seigle

Pain farci

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Pain polaire

Pain rassis

Pain sans gluten

Pains spéciaux

Pain tigré

Pain viennois

Pâte à pain

Pita

Poolish

Sans machine à pain

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Découvrez aussi toutes les recettes de pain de campagne et toutes les recettes de tomates

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Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Jus de tomates à la livèche.

Les Gourmands disent

Réaliser son propre jus de tomates est si facile; à condition d’avoir les bons ingrédients, bien sûr ! Cela tombe bien les tomates sont délicieuses et abondantes à cette période de l’année. Nous avons préparé un jus de tomates assez neutre. vous pouvez aisément vous permettre « tous » les écarts en ajoutant du poivron, du concombre,…des herbes aromatiques comme le basilic,…ou encore du piment.

Pour cette suggestion, nous l’avons tout juste aromatisé de sel et de poivre. Nous avons ajouté un peu de livèche [ce céleri perpétuel aux saveurs puissantes].